一、 產品信息：
越橘提取物 | |
產品來源 | 杜鵑花科植物歐洲越橘（Vaccinium myrtillus L.）的成熟果實，經提取、過濾、濃縮、干燥等工藝加工而成 |
理化性質 | 紫色粉末 |
主要成分 | 花青素、黃酮、多酚、多糖 |
滋/氣味 | 具有原料特征性滋味、氣味 |
規格 | 花色苷10%（UV） |
二、 原料介紹：
越橘（Vaccinium myrtillus L.）杜鵑科植物，原產北美，卻廣泛分布在北半球從北極到熱帶高山地區。 越橘喜生在有機質豐富、濕潤的酸性土壤，喜光。野生越橘抗寒能力極強，能耐-50℃的極端低溫。果實近圓形，直徑多為0.5-2cm,藍黑或深紅色。越橘含有花色苷、果膠、單寧、熊果苷、維生素C和B族維生素等多種成分。
三、 產品外觀及應用案例：
